湖南家常菜做法大全 湖南家常菜做法大全图

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本文目录

1. 湖南炒菜家常做法
2. 湖南菜谱家常菜做法
3. 湖南年夜饭必备的湖南家常菜

湖南炒菜家常做法

主料：五花肉100g；瘦肉200g；

辅料：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g

做法：

1、将五花肉、家常瘦肉切片 ，菜做常菜大青椒拍后剁块  ，全湖蒜切片；

2、做法锅置旺火，大全倒入植物油，湖南放五花肉炸熟；

3、家常加入青椒、菜做常菜蒜片煸炒；

4、加入瘦肉片
、酱油、鸡精 、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可 。

湖南菜谱家常菜做法

材料：金针菇400g，剁椒2汤匙 ，蒜4瓣 ，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许
。

做法 ：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。捞出过凉水备用 。热锅上少许底油，加红剁椒略炒
，关火后放入剁好的蒜末。倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。

湖南年夜饭必备的家常菜

年夜饭的菜必须丰盛，湖南的年夜饭必备家常菜有猪脚火锅 ，整只鸡火锅
，桂花鱼火锅
，盐菜扣肉，红烧螃蟹 ，腐竹，芹菜 ，生菜等，

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